Le vigne di Sammarco Salice riserva

13.50

Italië

Puglia

Negroamaro, Malvasia Nero

Di Sammarco Riserva Rosso 2020

Een wijn met een originele persoonlijkheid, sterk en goed gedefinieerd, maar in staat zichzelf te onthullen in gevarieerde boeketten en smaken die elkaar kruisen in duizend aspecten.

De familie Rizzello bezit 200 hectare grond, waarvan 120 hectare is gefokt met het systeem van jonge boompjes en leibomen.

Het resterende deel zal worden geplant, op zoek naar het unieke karakter van het Salento-gebied en het verbeteren van oude inheemse wijnstokken zoals
Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Susumaniello en Primitivo.
Het beoefenen van een schone en duurzame landbouw is een doel dat we dagelijks nastreven.

Land

Italië

Streek

Puglia

Druif

Negroamaro, Malvasia Nero

13.50

Aromas & smaken

Intens en felrood robijnrood. Het meest verfijnde kenmerk van het olfactorische profiel is de zwarte kers in een chocoladesnoepje, gevolgd door potpourri, theebladeren, zoethout en kruiden. De fruitige geur en de delicate geroosterde tonen sluiten de proeverij af met een perfecte balans tussen zuurheid en tannine.

Wijn & Spijs

Een perfecte combinatie met wild, zwijn.
Volgens de traditie: bombette, torcinelli, paardenvlees in tomatensaus en Apulische canestrato-kaas met lange rijping.